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Abstract/Sommario: Questo saggio è parte di una più ampia ricerca in corso presso l'Istituto di Storia dell'Industria del Dipartimento di Scienze Storiche e Sociali dell’Università di Bari, coordinata dall’autore, che sta ricostruendo, con il supporto di un’ampia documentazione statistica, la presenza, le produzioni, le esportazioni e le attività indotte delle grandi industrie presenti nel Mezzogiorno.