L'Africa ci prova gusto

Abstract/Sommario: Carestie e agricoltura arretrata: in Europa si guarda all’Africa come a un continente affamato. In realtà, esistono tradizioni gastronomiche antiche e produzioni di eccellenza. Alcune organizzazioni italiane le stanno riscoprendo. A vantaggio delle comunità locali e dei palati nostrani

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Campo	Valore
Descrizione	L'Africa ci prova gusto / Enrico Casale - Popoli, Vol. 94, n. 4, aprile 2009, pp. 34-39
	[Fa parte di] Popoli : mensile internazionale dei gesuiti 2009, 94, 4 ; pp. 34-39
Autori	CASALE, Enrico - [Responsabilità principale] - [Autore]
Chiavi	AFRICA PRODOTTO ALIMENTARE SVILUPPO ECONOMICO
Liste personalizzate	Aree tematiche Antropologia ed Etnologia Economia - Sviluppo TPU 2009-04
Lingua	Italiano
ID scheda	61511